ギャンブル五月
茨城県出身。同志社女子大学短期大学部卒業後、ニューヨーク州立大学編入、卒業後グリニッジビレッジの路上でヘナアートを始める。偶然通りがかった近所のマグノリアベーカリーに飛び見込み、その場でケーキデコレーターのポジションをゲット、その後６年間をマグノリアベーカリーで過ごす。（テレビ朝日『未来者』出演）
2001年には『SEX AND THE CITY』のキャリーとミランダがマグノリア・ベーカリー前のベンチで食べるシーンのカップケーキを制作。このシーンの放送後、マグノリア・ベーカリーは一晩で超有名ケーキ店となった。
ヘナ・アーティストとケーキ・デコレーターとの傍ら、ロックバンドのメンバーとしても活動、ニューヨーク中のライブハウスでギグを行い、全米ツアーも成功させる。（テレビ東京『みゅーじん』出演）
２００４年、イギリスの某レコード会社と契約が決まりロンドンへ移住。
２０１０年、ロンドン郊外の自宅にてカップケーキ・ビジネスを立ち上げ、販売とレッスンを開始。
２０１１年、産業編集センターより『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション』を出版。
２０１３年、 イギリスのNational Cupcake Championship/全国カップケーキ選手権で最終選考に残る。
２０１５年、 一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、日本全国で公認インストラクターの養成を開始。
２０１７年、『イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション』を出版、現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中。
